Li fritti romani
Li fritti romani
***
Carciofi fritti, cotti a la giudia,
de baccalà er filetto pastellato,
c’è er fiore, si è de zucca, e va sposato
co un’alicetta a faje compagnia.
***
C’è poi er supplì che viè telefonato
co un fir de mozzarella a tirà via,
c’è la crocchetta, a dì ‘na poesia,
quanno se scioje lenta in der palato.
***
L’emporio in bella mostra de li fritti
suggello de ‘na tavola imbandita,
a aprì la panza de chi ne approfitti …
***
… prima de la pietanza più gradita,
pe nun magnà a diggiuno e fà stà zitti,
li crampi de ‘na fame mai sopita.
***
Stefano Agostino
_________________________
***
