La bìra artiggianale
La bìra artiggianale
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Hai mai provato er gusto sopraffino,
che riesce a dà ‘na bira artiggianale,
prodotta co la cura maniacale
e la curtura de chi crea er vino?
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Nun parlo quinni de quela ‘ndustriale,
che cià ‘n sapore bono p’er panino,
questa è de un artro passo e cammino,
che ‘gni sorseggio mano a mano sale.
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Nun ce n’è una da lo stesso aroma,
ognuna cià er carattere e sapore,
ch’è suo pe DNA e cromosoma.
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E’ pure variopinta pe colore,
‘no spettro intero tra queli de Roma,
già solo questo merita l’onore.
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Stefano Agostino
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